如图所示，SB为启动按钮开关，使用时，水位捡漏电极A、B与加热管一同放入注满水的暖瓶中，按一下SB，变压器T初级发热管降压有交流电通过，经升压，次级得到12V左右的交流电，经VD整流及水位检测电极M、N之间的水电阻，在C上形成10V左右的直流电，供给继电器K动作之用，K为动作电压为8V的小型继电器，发光二极管LED为工作指示灯，当继电器K吸合时，LED亮，同时触点K闭合，电热管RL得电加热。当SB松开时，继电器处于自保持状态，K一直处于闭合状态，RL保持加热，当瓶中的水沸腾时，由于剧烈的空化作用形成气泡，使M、N间瞬时断开，K失电，K断开，完成加热过程。

当瓶中的水太少时，由于M、N间的电阻大或呈开路状态，即使按了SB，由于继电器得不到工作电压，K仍保持常开状态。