普通电烤箱有上。下两个加热器，加热器一般采用金属管状加热元件。如图所示电路为家庭普通型电烤箱电路，开关S1.S2分别控制上下加热器的接通与断开，同时两只指示灯分别显示上、下加热器的工作状态。
恒温器在设定的温度范围内交替地接通与断开，实现恒温功能，温度控制采用金属片调温器，温度控制范围为100~250℃，定时器一般采用发条式定时器（見图）。
当食物加热时，S1.S2开关同时开通上下加热器RL1.RL2（250℃），这时EL1显示亮;当食物加热到适中时，S1开关断开，只有S2工作（RL2加热），双金属片跳开处于恒温状态（100℃），这时EL2指示灯亮。
发条定时器调到你食物所适合时间，自行关断电源。
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